Исходящий

Это целый мир, как правило, его не очень любят площадочники, так как с ним много мороки, самый простой способ работы здесь - это заказ из ресторанов, возможно сотрудничество с поварами из ресторанов, как например, было у нас на сериале «Секс до и после» (НормПродакшен). В сериале было огромное количество еды уже приготовленной, съемок процесса ее приготовления, а так же различных «алкогольных» напитков и их приготовления - действие всего сериала разворачивалось в дорогом ресторане. Для успешных съемок нами был организован дополнительный департамент нашего цеха, состоящий из профессионального повара его помощника и двух барменов, которые работали параллельно с нами под нашим руководством. Это, безусловно, наиболее удобный способ работы. Мы сами закупали еду и напитки, обеспечивали бар бутылками. На рекламах чаще всего сотрудничают с фуд-стилистами, которые создают «красивую, продаваемую картинку». На время подготовки и съемок они так же становятся нашими коллегами и мы работаем совместно, контролируем процесс. Так же есть варианты, где все эти способы совмещены, как например, на съемках фильма «Космическая собака Лида» (Хайп). Мы обеспечивали, как наполнение столов самостоятельно, например, поминки, дни рождения героев, где еда должна была соответствовать эпохе фильма, соответствовать сценарию. Иногда заказывали еду в ресторанах, а под некоторые кадры, как например, лепка главной героиней огромного количества пельменей - часть лепил нанятый нами доп-работник, так как пельмени должны были выглядеть именно, как сделанные вручную, часть закупалась нами. В работе с исходящим очень много нюансов и секретов, которые знаем мы - профессионалы, каждая съемка несет в себе новый опыт и оптимизацию работы с исходящим!